今日は昨日の残りのブルゴーニュドマーニュ・シェヴロとフルシネ コルドン ネグロ。カヴァは白ワイン用のお菓子やチーズ、シェヴロはチョコで頂きます。BGMはAnn Sally, Astrud Gilbertoなどで。感想は後ほど。
で、呑みましたが、なかなか良いですね～～。多分辛口が好きかどうかで賛否分かれる気がします。自分は以前ボストンで大西洋見ながらドライマーティーニを飲んだのを思いだしました。特にオリーブ味のチーズやオリーブを口に含んで呑んでいるとドライマーティーニを飲んでいる気分になります。シャープなきれにレモンのような酸味鋭い柑橘系。好きです。それでこの値段ですから定番にしたいです。更に昨日のドマーニュ・シェヴロ、硬さが摂れてフルーティー。このコンビ、悪くないですね。まあ、高級なものの味を知らないので言える事かも知れませんが庶民としてはこれの見ながらジャズ聴いているとかなり幸せな時を送れます。
追記ですがBruchetta All'aglioにトマトとオリーブに浸したチーズ（いずれもやまや）とドマーニュ・シェヴロ、かなり合うと思います。
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