去年の話ですが、
デイサービスのプランターで生姜を植えました
12月の末に利用者の方と収穫しました。
以前のおやつ作り「たこ焼き風コロコロ里芋ボール」でも
生姜を使いましたが、まだまだたくさんあります。
どうしようか職員みんなで考えました・・・
そうだ！
まだまだ寒い日が続くので
身体の温まる、生姜湯にしたらどうかな？？
収穫後すくもの中で保管していた生姜です。
一週間は生姜湯ウィークです
利用者の方に手伝っていただいて
生姜湯を手作りします
『皮を剥くだけですごい生姜の匂い』
皆さん細かい作業を手際良く
していただきました。
皮を剥いたら次はすりおろします。
色鮮やかな黄色です
午前中の間に生姜をすりおろして下さいました。
午後からは職員が頑張ります
お湯に生姜を入れ、
煮立ったら砂糖を加えて混ぜ混ぜ～
いい匂いがしてきました
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら
出来上がり
『あぁいい匂い』
『身体がぽっぽしてきた』
『懐かしいね。昔はよく飲んでいた。』
『家に帰ったら私も作ってみよう』
皆さんには大好評でした
心も体も温かな一週間でした
