さぁ今月のおやつ作りです
今日は「たこ焼き風コロコロ里芋ボール」を
作っていきたいと思います。
食材に使う、里芋・じゃが芋・生姜は
デイサービスのプランターで出来た物です
里芋と生姜は去年の12月に
利用者の皆さんと一緒に収穫しました
午前中は、食材の皮むきをして頂きました。
午後からは、みんなではじめますよ
レシピはこんな感じです。
まずは里芋、じゃが芋を茹でます。
茹で上がったらつぶしていきます。
力を込めて
こんなに、滑らかになりました。
他の班はキャベツを切って頂きました。
「今年になって初めて包丁持ったわ～」
「みじん切りはこうだったかな？」
皆さん慣れた手つきです
生姜も擦って頂きました。
「いい香りがするね～」
卵も混ぜま～す
みんなで手分けして作業をすると、はかどりますね。
全部の食材を混ぜ合わせたら
3班に分かれて丸めていきます
こんな感じになりました！！
さっそく揚げ焼きにしていきますよ～
いい色になってきました
皆さん待ち遠しいようです…
綺麗なきつね色になりました。
最後にソース、マヨネーズをかけ
青のりと鰹節をかけたら出来上がり
本当にたこ焼きみたいです
「美味しそうやろ～」
「ええ味よ～」
「うまいな！」
皆さん大満足で
今回も美味しく出来ました
「家に帰ったら作ってみる。」と
聞こえるほど、大成功でした