皆さんはアジアン料理は好きですか？
何を隠そう、わたくしアジアン料理大好き人間です
生春巻き、ナシゴレン、パッタイ
ベトナム料理、インド料理、タイ料理・・・
数えればきりがないですが、どれもこれも大好き！
あの甘辛いかんじ。。。
ナンプラーやパクチーの癖のあるかんじ。。。
たまりませんなぁ(；´Д`)ハァハァ
昔、アジアン料理屋さんで働いていた友達に聞いた
ナシゴレンを今でもよく作ります
ナンプラーは買ってもさすがにあまり使わないので
ナンプラー抜きナシゴレン。
ちょっとパンチがなくなっちゃうけど、それでもおいしいよ！
ということで、今日はナシゴレンが食べたくなって作りましたとさ～
玉ねぎ、ピーマン、鶏肉をこま切れに切って
サラダ油で、火が通るまで炒めまして
そこにご飯投入
軽く炒めて、オイスターソース、チリソース、豆板醤かコチュジャン、鶏がらの素をてけとーに入れますん
味が濃くなりすぎないようにちょっとずつ入れるのがミソ！
パラパラになるまで炒めてひとまず終了。
お皿にご飯を盛ったら、目玉焼きを作ります
半熟にするのは簡単
フライパンでちょっと焼いたら水をまわしかけて蓋をしてちょっと蒸すだけ
さっきのご飯の上に目玉焼きのせてできあがりーﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(*≧∀≦)ﾉﾉﾞ☆ﾟ･:*｡+.
おかんがセリとなんだったか名前忘れたけど(;´Д`)山菜を買ってきたので
茹でておひたしに☆
ポン酢でいただきまうす+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
うましいいいいいいいいヽ(=´▽`=)ﾉ
ナシゴレンは黄身と混ぜて食べるとまろやか～
そのまま食べるとピリ辛～
オイスターのコクとチリソースの甘辛でお口の中が東南アジアや～｡ﾟ+．(´▽`)｡+．ﾟ+･
山菜もさっぱりほろ苦でうましうまし！
今日もおいしくいただきました！
さてさて、食後のお酒お酒！←これ余計
誰かさんのせいで頭から麻波２５のサンズオブザナーナー！が離れないデイジでした(;´Д`)
何を隠そう、わたくしアジアン料理大好き人間です
生春巻き、ナシゴレン、パッタイ
ベトナム料理、インド料理、タイ料理・・・
数えればきりがないですが、どれもこれも大好き！
あの甘辛いかんじ。。。
ナンプラーやパクチーの癖のあるかんじ。。。
たまりませんなぁ(；´Д`)ハァハァ
昔、アジアン料理屋さんで働いていた友達に聞いた
ナシゴレンを今でもよく作ります
ナンプラーは買ってもさすがにあまり使わないので
ナンプラー抜きナシゴレン。
ちょっとパンチがなくなっちゃうけど、それでもおいしいよ！
ということで、今日はナシゴレンが食べたくなって作りましたとさ～
玉ねぎ、ピーマン、鶏肉をこま切れに切って
サラダ油で、火が通るまで炒めまして
そこにご飯投入
軽く炒めて、オイスターソース、チリソース、豆板醤かコチュジャン、鶏がらの素をてけとーに入れますん
味が濃くなりすぎないようにちょっとずつ入れるのがミソ！
パラパラになるまで炒めてひとまず終了。
お皿にご飯を盛ったら、目玉焼きを作ります
半熟にするのは簡単
フライパンでちょっと焼いたら水をまわしかけて蓋をしてちょっと蒸すだけ
さっきのご飯の上に目玉焼きのせてできあがりーﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(*≧∀≦)ﾉﾉﾞ☆ﾟ･:*｡+.
おかんがセリとなんだったか名前忘れたけど(;´Д`)山菜を買ってきたので
茹でておひたしに☆
ポン酢でいただきまうす+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
うましいいいいいいいいヽ(=´▽`=)ﾉ
ナシゴレンは黄身と混ぜて食べるとまろやか～
そのまま食べるとピリ辛～
オイスターのコクとチリソースの甘辛でお口の中が東南アジアや～｡ﾟ+．(´▽`)｡+．ﾟ+･
山菜もさっぱりほろ苦でうましうまし！
今日もおいしくいただきました！
さてさて、食後のお酒お酒！←これ余計
誰かさんのせいで頭から麻波２５のサンズオブザナーナー！が離れないデイジでした(;´Д`)