バジル 冬へ

天気がよかったので、バジルを全部収穫しました。

やまもり

先日バジルソースを作ったばかりなので、

今回は冬中楽しめるように、乾燥させたいと思います☆

電子レンジでチン☆

途中手を突っ込んで全体を乾かしながら５分ほど回して、

全部がパリパリになったら出来上がり。

それをジップロックに入れてもみもみ・・・・

あんなにあったのに、２０グラムくらいになってしまった(;^_^A

この方法、一番香りが残るということです。

でも鼻を近づけてみると、旦那さんは「お茶の匂いっぽい」と言いました　(・・；)アレ？

粗塩やバターに混ぜて使うと、風味がついておいしいかなあー

心配いらないバジルはいいこ

ハーブを育てることになんの心配もいらないって、ほんまなんですね＾＾

ベランダのバジルの成長に、虫だ病気だと困ったことは一度もなく、

梅雨ころからずーっと収穫し続けています☆

　　　　　　　　　

種からぐんぐん伸びて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏野菜ともにやまほど収穫でき、

　　　　　　　　　

いただいたフードカッターで、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バジルペーストにもなる。

　　　　　

ピザにもなったり。

　 　　　　　　　　
　　
揚げ衣の下味になったり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絡まって炒まったり、

　　　　　　　　　

パンに乗ったり（これは乗せすぎて臭かった）、　　　　　　　　　お使い物になったり。

めちゃめちゃええこですわ～☆

冬の間にも使えるように、

連休中にばっさり刈り取って、吊るして乾燥させようと思います＾＾

最近は葉がすこーし硬くなってきました。

新しい種を蒔いて、冬の生バジルを育ててみようかと思います。

二十日大根

本当に暑い夏が、終わったんですね＾＾；

しとしと降る冷たい雨に、とうとうタートルネックの出番です。

一度これを着ると、春まで私の首はタートルネックの中（笑）

　　　　　　■□■□■□■□■□

ちょっと夏を振り返り。

いつもは土の中で大きくなるはつか大根も、

暑さで耐えられず出て来ていました。

しかし出て来ても灼熱！

すぐに表面がしわしわカピカピになってしまいます。

土の中と外で、くびれたナイスバディちゃん（笑）

土の中の部分はつるんとしてます、やっぱり頻繁に土寄せをしないとだめですね(;^_^A

味もすこし大味です。

水分がかなり抜けた、間抜けな味。

「かぶ」、というより「白くてさくっとした野菜っぽいもの」を食べている感じでした＾＾；

　　　　　　　　　　　　　■□■□■□■□■□

今のベランダ菜園は静か。

回復した視力

ど近眼の私。

近頃左目がぼやぼやするので、とうとう老眼かぁ・・・と眼科へ。

「あ～、視力が良くなってきてますね」と先生。

えー！

老眼では？！

「老眼じゃなくて、左目の視力がちょっと回復しましたね＾＾」と。

オマケに、

「右目は残念ながら進んでいます」

てなわけで。

１５年間たいしたトラブルもなく使っていたコンタクトレンズにさよならして、

新しく度の弱いレンズ（左目）と、度の強いレンズ（右目）を作り直し。

痛い出費ですがこれで向こう１０年くらい安心かなー＾＾

さすがに良く見えます（笑）

いろいろ作業する机から見える窓の外はこんな感じ。

秋蒔きの種から少しずつ緑が目だってきて、

洗濯物もゆったり揺れて、

狭い狭いベランダだけど、この窓から見える景色を、

私はなかなか気に入っている＾＾

昨日から、刺繍を再開しました。

夏の間は汗で生地がすぐ皺になり、針を持つ手もじとじとするから、

秋が待ち遠しかったです。

石井寛子さんの青い鳥の図案☆

クリスマスコーン

少し前、暑さの残るホームセンターの苗売り場で、

こんな苗を見つけて購入。

く！

クリスマスコーン？！　

秋植え冬採りのコーンが実るらしいです。

さすがにコーンは種から育てられないだろうと思っています。

失敗してもいいや～、くらいな気持ちで「種から派」の掟破りの苗を購入。　　

でももし育ったら自慢しよう(〃∇〃)

１ポットに３苗はいったものを、ぷす、ぷす、ぷす。

　　　＊＊＊　　　　　　　２週間後　　　　　　＊＊＊

ぴゅーーーーーんっ・・・・

大きくなるのが早すぎますよ。

たいして気合も入れていないのに、めっちゃ育ちが良くて「種から派」の精神が揺らぐ。

そうか、そうなのか、苗から育てるとこんなに丈夫で早いのかっ・・・・

早すぎて、勉強不足。

まだよく生態がわからない（汗）

なんかこんなの出てきました。

これがそのままコーン本体になったりするの？？