ほうれん草

秋の始めに蒔いたほうれん草。

寒くなって成長が止まったので、小ぶりですが収穫します＾＾

ＩＢＳの私は、たくさん食べることができないので

どうしても栄養分の摂取が不足気味になり、この夏は貧血で参りました（Ｔ＿Ｔ）

フェジン静注の加療をして、なんとか鉄分の貯金を増やしたので、

いまは食べ物で鉄分を補うことを心がけています☆

鉄分を多く含む食べ物は、比較的消化に力がいるものが多いですね。

しかし、ほうれん草は柔らかく食べることができます！

ありがたい野菜で重宝しています☆

ゆがいたほうれん草のオムレツ☆

珈琲フレッシュをひとつ加えると、まろやか～～～:*:・(￣∀￣)・:*: