ぬかづけ始めました

ＩＢＳの私のお腹を日々整える。

整腸によいと言われる食べ物をムリせず摂るのが、私の目標。

発酵食品の整腸力はすごいので、

先月から、ぬかづけを作り始めてみました☆

うまくできるかわからないので、

ちーちゃいフツーのタッパーでおためし期間中。

ゆえに、混ぜにくい・・・・(￣_￣ i)

ぬかどこは小さくても「深い」容器でつくらなあかんのや、と痛感。

でも、このコンパクトさも気に入っていて（どっちやねん）、

食べては漬け、食べては漬けを繰り返しています。

このぬかどこは市販のもの。

あこがれは精米機の横で生まれる、「ぬかハウス」のぬかを使った自家製のぬかどこ！

都会のかたは見知らぬハウス。

これは農協の精米コーナー横にくっついている、ぬかハウスと呼ばれる建物です。

玄米を精米するときに、ぬかだけをこのハウスに噴出してくれるのです。

こんなふうに＾＾

このぬかを救って持って帰ります、もちろん無料でいただけます＾＾＾＾

これを撮影した時にぬかをいただいて帰り、ぬかどこを作ったのですが、

気温が低くてうまく発酵せずにカビさせてしまいました　(Ｔ▽Ｔ;)

もう少し暑くなり、晴天が続いたらもう一度自家製ぬかどこにチャレンジします☆