チンゲン菜と豆腐の皮

チンゲン菜が、はつか大根を押しやっています。

もういいでしょう、収穫しましょう☆

ミニのチンゲン菜なので、てのひらサイズ

葉にたくさん太陽を浴びて、ピカピカしています。

３かぶ、いただきます。

あんな小さい種が・・・、と思うとこれらはパワーのかたまりですね☆

チンゲン菜はやっぱり中華

うす揚げと桜えび、そして豆腐の皮を入れてボリュームを出します。

オイスターソースで炒めて、ごま油をちょろん☆

初めて豆腐の皮を見たときは「・・・？（なにに使うん・・）」と、袋を裏っかえしてみたり。

歯ごたえがあって、味がしっかり入るので私は好きになりました☆

春雨のように味をつけて、スープ・サラダと何にでも使えそうです。

豆腐は消化がいいので、ＩＢＳの私でも安心して食べられます(*^▽^*)

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はつか大根もちょこっと採ったので、甘酢漬けにしてさっぱりと。