干しリンゴを噛む ～ＩＢＳケア～

　

天気のいい日には、食べ物も干します。

ベランダで野菜を作り始めてから、野菜の食べ方をいろいろ試してみたくなりました。

茹でる・蒸す・揚げる、に加えて去年の夏からはまってしまった、干すということ。

生野菜はめったに食べません。

ＩＢＳの私のお腹には冷たいので、生野菜はつい控えてしまいます・・・。

干し熱が高まってきたころ、私は図書館で干物の本ばっかり借りて読んでいました。

そんな私に友人が、

「デラウェアを一粒ずつ干したら、可愛いねん」

と気の遠くなるようなことを言いました。

あのちっちゃい粒を一粒ずつ、糸に通しては糸止めし、のれんのように干す。

私はけっこう暇なんだけど、それはどうしようかな・・・と思案していると

そのうち去年の夏が終わったので、今年の夏はやってしまうかもしれません。たぶんやる・・・

大抵はベランダ菜園で収穫したものを干します。

でも今回は整腸作用の高いリンゴに太陽を吸収させてみました。

ジョナゴールドと、王林

すでにあまりものとして冷蔵庫で干からびそうになっていたのを、さらに干す！

３日ほど干す。

取り込むときにカラカラという音がするくらいになりました。

お菓子のように甘くて、皮がちょっと苦くて野性的な味。

キュシキュシと噛んでいると、いつの間にかなくなっている。

刻んでカレーに入れたり、ヨーグルトに入れたりしました。

一番してみたかったのはパイ生地に包んで、でしたが、それは機会なく。

お腹と会話するようになって、

食べ物がどんどん変わってきます。

ＩＢＳの治療に使う、便通日記。

これを土佐日記、更科日記のようにしずしずと書く・・・名作を目指して（ウソ）

中身はさすがに見せられないけど、

けっこう衝撃的なイラストがサンプルでのっけてある（苦笑）

「うーん、今日はこんな感じ」、とその「カタチ」に○をつける、真面目に、真面目に。

リンゴをキュシキュシ噛みながら、今日も日記の時間です。