毎日かぼちゃ～ＩＢＳ 過敏性腸症候群ケア・１～

なんの種？

かぼちゃの種。

去年まで大っ嫌いだったかぼちゃを、毎日食べます。

かぼちゃって水っぽいのがあるし、

甘さのレベルが幅広いから外から見てもおいしいかどうかわからない・・・

だからずっと嫌いでした。

体によくても、味覚を裏切られるのがいやで（笑）

でも長年、

過敏性腸症候群に悩んでいました

下痢止めを多用しても改善しない、整腸剤もずっと飲んでるのに効かない、

こんなに気を付けているのに、お腹が不安定で外出もままならない。

同じ症状のひとはどうにかして治したいと日々、努力していると思います。

私は探して探して、去年、やっといい薬にと医者に出会って、いま前向き治療中です

そこで、食生活を見直すことにしました！

水溶性と不溶性の食物繊維を見極めてバランスよくとる。

冷たいものをなるべくやめて、温かいものをとる。

何よりも、正しい知識で自信をもって食べる。

まだまだ勉強中　

例えば、「乳製品は下痢になりやすいから避ける」けど、どれもこれも悪いわけじゃないｖ

ほんとは「食物繊維として、加熱加工していないチーズは優秀」とか。

「ヨーグルトは加熱して乳酸菌が死んでも、その死骸は充分、整腸作用がある」とか。

腸内環境をよいほうへ、少しずつ整える。

それを楽しんでやっていこうと思います。

久しぶりにかぼちゃを食べてみると、

優しい甘味と、柔らかい口当たりにびっくり。

どんな料理にも使えて美味しいんだ、

いい食材だったんだなと、うれしくなって毎日少しずつ食べてます。

種は干して揚げて、旦那さんのおつまみになりまーす

茹でたて

不溶性の食餅繊維は、固かったり粗かったりすると下痢を誘発することもあるけど、

柔らかく茹でると消化もしやすくなり、極上の繊維となりまーすｖｖ