昨日は、【一般社団法人 日本発酵文化協会】の認定講師の方たちと一緒に忘年会をするため、発酵料理が堪能できるお店【発酵居酒屋5】さんへ行きました♪
【一般社団法人 日本発酵文化協会】のＨＰはこちら♪http://hakkou.or.jp/
【一般社団法人 日本発酵文化協会】とは、2012年4月11日に設立され、「発酵食」を通じ、 人々の豊かさと幸せを応援するためさまざまな活動を行い、「発酵食」という日本の伝統文化を広めることに力を入れています。
初心者でも簡単に学べるベーシック講座の基本4科目（麹教室、甘酒教室、味噌教室、醤油教室）や特別講座をほぼ毎月開催していますので、ご興味があれば、是非、ご参加くださいね♪
お申し込みはこちらから： http://hakkou.or.jp/topics/view/208
更に学びたい、仕事に活かしたいという人のために、【発酵マイスター】、【発酵プロフェッショナル】という資格制度を設けています♪
資格制度の詳細はこちら♪http://hakkou.or.jp/pages/sikaku
【発酵居酒屋5】は、表参道駅Ａ4出口より徒歩約3分のところにあります♪
お店の地図はこちら♪ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13197546/dtlmap/
住所：東京都 港区 南青山 3-18-3 B1F
電話：03-5413-8701
↑ 皆さんで♪皆さん、素敵すぎ～♡♡♡久しぶりに皆さんにお会いしたけど、盛り上がり方が半端ない（爆笑）楽しかった～♪
↑ 飲み放題メニュー♪
↑ 最初からもちろん大好きな白ワイン♪昨日もかなり飲んじゃいました（爆笑）
↑ 乾杯の挨拶は協会の横山理事♪かんぱーい(≧▽≦)
↑ 昨日は冬至だったので、先付けは『南瓜と小豆のいとこ煮 みたらし醤油麹』でした！美味しい～♡♡♡
↑ 発酵唐揚げ♪お肉が柔らかくて本当に美味しい！いくらでも食べられる～♡♡♡
↑ 漢方塩♪
↑ お料理♪
↑ 八海山さんから参加した皆さんへお土産～(≧▽≦)嬉しい～♡♡♡
八海山のホームページはこちら♪http://www.hakkaisan.co.jp/
↑ いこま先生から一言♪
↑ 藤本先生から一言♪
↑ 作間先生から締めの挨拶♪横でピースしている横山理事がオチャメ過ぎる～(≧▽≦)
↑ 横山理事かわいい～♡♡♡
↑ 帰りにお見送りをしてくれてメインで接客をしてくれたスタッフさんと(≧▽≦)美味しいお料理と心のこもったおもてなしをありがとうございました！
初めて行ったお店ですが、スタッフさんの感じも良く、居心地が良かったで～す(≧▽≦)
発酵好きにはたまらないお店ですヨ♪
本当にオススメです◎
皆さんも表参道駅にお越しの際は、是非、行ってみてくださいね～♪
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今日も最後まで読んで頂き、有難うございます！
２００９年３月２３日からブログをスタートして
今日で連続更新３，１９８日目です！
明日も更新しますので、読んでいただけると嬉しいです♪
では、今日も一日楽しみましょう！