SUNDAY LESSON & BRUNCH
ガーデンとキッチンのあわいで見つけた、
「ていねいな暮らし」のための日曜レッスン
2014年11月2日、日曜日、朝10:00より
この日のレッスンは
キッチンdeコスメ「食べられる素材にこだわった、
自分と大切な人の肌に美味しいオリジナル・シアバターづくり」
そしてレッスンの後は
“アート・オブ・シン プルフードII”からオーガニックハーブ をたっぷり使った
スペシャルプレートwith ティサネハーブティで食卓を皆で囲みます。
お天気に恵まれたらデイライトキッチンテラスのロングテーブルにて！
（雨天の場合はラウンジにて）
LESSON&BRUNCH 限定10名様の貴重な会、
参加費用は5000円、この日各自でおつくりになられたシアバター
来春までたっぷり使えるサイズを一瓶、お持ち帰りいただくことができます。
そしてまた参加費の一部は「すべての子どもたちに学校菜園を、
エディブル・スクールヤード」取り組みへの支援に役立てて参ります。
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こんにちは、デイライトキッチン店主塚本サイコです。
2012年の6月に、パートナーである代表の堀口博子さん
（菜園学習研究家、食育菜園エディブルスクールヤード訳者編集者）
とともに発起し最初のプログラムを行った「アリス・ウォータースに学ぶ会」。
その後9月にはアートオブシンプルフード完全日本語版出版記念を
皮切りに、日本で出版ラッシュとなったアリス・ウォータースさん関連
書籍の日本語訳出版記念などを中心にイベントを行ってまいりました。
そんな中最も印象に残っているプログラムがあります。
この会でのオリジナルとして開催した、カリフォルニアの
ジャムメーカーJune Taylorとのレッスン＆ワークショップ。
東京ではデイライトキッチンにて、そしてJuneの本拠地カリフォルニア
バークレーに在るアトリエ、その名も「STILL ROOM」で日本語通訳付きの
レッスンも行ってもらいました！旬の果物を保存する手段としてのプリザーブ、
ジャム作り、彼女の果物に対して向き合う真摯な姿、食べ物への愛情、
フードアルチザンとしての彼女の生き方そのものが美しかった・・・・。
発足三年目に入り、次のステージを模索していたところ、
どうやら博子さんも同じ気持ちだったようです。
『アリス・ウォータースに学ぶ会も発足以来、
さまざまな形でみなさんにメッセージを送り届け、アリスの美味しい革命に
つながるさまざまなイベントを開催し、たくさんの反響を頂いてまいりました。
発足３年目に入り、アリスの“食で世界を変える”活動を
支援していくために、さてさてこれからのどう会を育てていこうか・・・
メンバーたちと話すなかで、ひとつのステキなアイデアが生まれました。
アリスがそうであるように、ガーデンとキッチンを行ったり来たりしながら
過ごす日々こそ、いのちをつなぐ、心やすらぐ、ていねいで本物の暮らし。
そこにある時間を食べものだけでなく、暮らし全体を美味しく、
ゆたかにするためのレッスンを、各分野のスペシャリスを招いておしえていただこう、
とこの企画は生まれました。』
自然な流れでたどり着いた、こんなプログラムが、みなさんとの居心地を
ちょうどよく感じる、今のわたしたちです。ぜひ、ご一緒くださませ。
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SUNDAY LESSON & BRUNCH
ガーデンとキッチンのあわいで見つけた、
「ていねいな暮らし」のための日曜レッスン
キッチンdeコスメ「食べられる素材にこだわった、
自分と大切な人の肌に美味しいオリジナル・シアバターづくり」
講師：かたやまよしこさん
11/2(sunday)
10:00 Lesson start
11:30~ Brunch
place：デイライトキッチン ガーデンテラス
admission: Lesson＋Brunch 5,000yen 10名限定
レッスンの後は、講師を囲んで、まだ日本語訳は出版されていない
アート・オブ・シンプルフードⅡのレシピから、
ブランチの食卓を囲みます。
＜お申し込み方法＞
デイライトキッチンのコンタクトアドレス
contact@daylightkitchen.jp
宛にメールにて、件名を【11/2 SUNDAY LESSON & BRUNCH】とし、
お名前、ご参加人数様、緊急連絡先を明記の上送信してください。
追ってご連絡を差し上げます。
※大変貴重な限定人数様でのレッスンです。
確実にご参加がいただけますようご予定をしていただいてから
お申し込みをお願いいたします。
また、お申し込み者様が多数になりましたらキャンセル待ちとなります。
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講師かたやまよしこプロフィール:オーストラリア、シドニ ーにて
ボタニカル・メディスン(植物療法)、アロマセラピー、
リメディアル(治療用)マッサージを学ぶ。帰国後、アーユルヴ ェーダの
知識と技術を習得、セラピストとして経験を積む。
mi cosechita主宰、各地でキッチンコスメ教室を行う。
シアバターとは?
アフリカが原産のシアの木になる実の仁を割って
取り出したものがシアバター。現地ではシアの木は神聖な木とされ、
女性のみ拾うことを許されています。シアバターは、
風邪のときに温めて飲んだり日焼けを防ぐために肌に塗ったりして使われています。
シアバターの用途 ；
ハンドクリームや顔や髪、全身に潤いと栄養を与えるクリームとして。
毎日のケアにはもちろん、ひび割れ、皺、乾燥したお 肌のケアに役立ち、
紫外線によ るダメージを防いでくれます。
マッサージクリームとしても使用できます。
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ご参加お待ちしております。