デイライトキッチンKOYA設置記念
岩手遠野の風土農園 伊勢崎夫妻に聞く
『馬と育む母なる里山、その暮らし』
（手作り納豆のお話も有り！）
日時： 2014年5月11日（日）14:15～15:30
場所： デイライトキッチンテラスKOYA 前
参加費：1500円/風土農園特製手作り納豆キット付き
岩手県遠野から風土農園さんが来てくれます！
開催日となる5月11日は母の日でもあり、
この風土農園の伊勢崎克彦さん、まゆみさん
（そして歩くん！）という本当に素敵なおしどり夫婦を
お招きできること、とても嬉しく思います。
お二人の仲睦まじい様子は「東北食べる通信」 記事でも
ご覧いただけます！
さて、この日はご主人の克彦さんより、
代々の米農家として生まれ、そして自らの意思で切り替えた
無農薬、自然栽培のササシグレを育てながら思い描いて
きた「幼き頃の母なる里山の風景」を取り戻そうという
ヴィジョン！をスライドなどを交えながらお話いただきます。
古くから地域に根付いてきた「馬との共生」を
暮らしに取り入れている実体験を通じて、私たちにも
響き、伝わる数々の想いがきっとたくさんあるはず。
都会の暮らしに繋がるヒントも見つかることでしょう。
そして、横浜出身でありながら遠野米農家に嫁いだ
まゆみさんからは、自らお育てになっている岩手の品種
「南部白目大豆」と、ササシグレの藁を束ねた藁づを
使っての納豆作りのお話とご説明をいただきます！
この日のご参加者様全員に、まゆみさん特製の
藁づと納豆作りセットをお持ち帰りいただきます！
お申し込みは
フォーム
に、必要事項を記載の上送信いただくか、
にメールにてお申し込みくださいませ。
caution!
◎小学生までのお子様はご参加費用はいただきませんが
ワンオーダーをお願いいたします。
◎屋外での開催となりますが、雨天の場合は室内に移動する
場合もございます。
たくさんのご参加をお待ちしております！
＜風土農園＞
遠野で農薬や化学肥料に頼らない自然栽培という方法で
お米や野菜を育てています。
風土農園の伊勢崎克彦とまゆみ（横浜出身）です。
農業と一緒に冬は山で切った木を馬で引きだす
「馬搬」を学んでおり、豊かな水を田畑に育んで
くれる命の源の山を良くする活動もしています。
食べ物と自然、どちらが欠けても成り立つ事はできません。
今回は納豆作りと一緒に、私たちの日々のこと、
馬と共に暮らす自然と循環する里山作りの
お話もさせていただけたらと思っています。
風土農園さんは私たちにとって一番最初に
知り合った農家さんなのです！
その頃はまだデイライトキッチンでもなかった・・・
なのでとても想いも強く、
収量の関係でコンスタントなお取引には至っていませんが、
大事な大事なパートナーさん。
そんな長きにわたっての大事な大事なパートナーさんに
お越しいただいてお披露目するのは・・・・そう！デイライトキッチンのテラスに新しく設置された
小屋＝KOYAです。
こちらも新たなプロジェクトとして皆さんにご紹介したい
コンテンツとなりますので、どうぞ、覗いてくださいね。
KOYAについては前回のblog記事 をどうぞご覧ください。
