母は牛乳大好きです。毎朝、カップに半分のみます。で、私も残り半分を、緑茶で割って飲みます。お茶ラテです。すると母が汚いものを見るように、嫌な顔をします。紅茶に入れるのも好みません。「牛乳はそのままが美味しい」というのです。
このごろ解かってきました。多分、白い色が変化するのがいやなのだろう、と。ミルクの白って、なんとも美しいですよね。子供のころ、水彩絵の具の白をパレットに出すと、なんとも綺麗で、見とれていました。美味しそうで。
で、究極は、カルピスを牛乳で希釈します。「濃すぎるだろう」と思いきや、意外とプレーンでおいしい。ま、チーズフォンデュのチーズをミルクで伸ばす感じ、って、チョッと違いますけど。カルピスソーダを牛乳で割ってもいいですよ。
あと、牛乳にジャムを入れて飲むのもおつ。イチゴジャムがいいです。なんか懐かしい味です。オレンジジュースを混ぜると酸がたんぱく質を固めてドロドロになるけど、それが好き、と言う人もいます。ひとそれぞれ、なんですね。
私は、ハッシュドビーフに牛乳を入れるのが好きです。そんな上等じゃなくて、いわゆる「ハヤシライス」のことですが、隠し味に入れると、コクが出ます。でも、温めた牛乳にシナモン、これがいちばん。暑くてもいけますよ。
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あと、牛乳にジャムを入れて飲むのもおつ。イチゴジャムがいいです。なんか懐かしい味です。オレンジジュースを混ぜると酸がたんぱく質を固めてドロドロになるけど、それが好き、と言う人もいます。ひとそれぞれ、なんですね。
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