まずは2月の最後、日曜日のランチから。鶏のレモン焼き。
卵豆腐に海老のすり団子が入ったすまし汁。
健康的でメタボになりかけの私には優しい料理です。
レモンの風味にお焦げがグッときます。身は柔らかくて美味しい。
3月1日（月）。やっと3月になりました、椿さんも終わり、だんだんと暖かく
なってくるでしょう。さて料理はふくさ焼きというものですが、
鶏のミンチに椎茸、人参を混ぜてあげています。
衣がカラッとあがっているのが良い。
今日は午前中大雨で、遠くの送迎は道が渋滞で大変でした。
ということで、牛肉のスタミナ焼きとメニューを見たときは嬉しかった。
なんとなく力が湧いてきそうです。
