エビのチリソース

今日はエビチリ。

エビチリが凄く華やかです。

中華料理とされていますが、日本で生まれた創作中華料理であり、中国にはないそうです。海老の甘みと、ピリ辛ソースがよく合い、さらに海老のプリプリした食感がたまりません。一気に頂きました。そして白いごはんがすすみます。

ミネラルたっぷり、ヒジキの煮物。

いんげんのおかか和え。