煮魚とコロッケ

今日は煮魚とコロッケ。

そろそろ、みかんが出回っています。今日は一人１個ずつ付きます。

豆腐を枕にして、きのこをトッピングしています。さっぱりした豆腐やきのこが、煮魚の甘みをひきだしています。

可愛い色合いのコロッケになりました。中身は柔らかく、衣はサクサクです。

ミネラルたっぷりのヒジキがたっぷり食べます。