試し掘り

裏の畑のいもも、そろそろ収穫時期。先日利用者さんと試しに掘ってみました。まず私が掘ったら、くわがいもを直撃。何本もりっぱないもが割れてしまいました。それを見かねた元農家の利用者さんが「うちに貸してみんさい！」とくわを取り上げ、サクサクと掘り出しました。いもを傷つけんように、おおよそのあたりをつけて、大きく外側からていねいに掘っています。

さすがプロ。年季が違います。

この日一番大きかったいも。他にも穫れたので、さっそく焼き芋にしました。でも全体的にまだ小振りなので、この日は一列だけ。二週間後に、利用者さんたちにも手伝ってもらって、全部収穫しようとおもいます。

ということで、今日は芋の記事で頭を使いすぎました。したがって料理はこの写真のみ。鰆の幽庵焼きです。高野豆腐の煮物にモヤシの胡麻和えが付きました。