回鍋肉

今日は、野菜と肉が甘辛く炒まった中華料理、回鍋肉（ホイコーロー）です。

肉は、もちろん国産。安心していただけます。

今日は、あまり辛くならないように豆板醤は入ってません。そのかわり、赤味噌で和風っぽく仕上げたということでした。

焼売、ポン酢をかけていただきました。さっぱれいしています。

春雨サラダ。やや、こってりとした肉料理の後口にいいですね。酢もほどよい美味しさです。