お焼き

どんぐり館から

米粉↑と、もちごめ粉↓が届きました。
(社長からのお土産♪)

米粉を使って草だんごを作る予定・・・

草だんごをふかしている間に
餡子を丸めてもらいます・・・

ところが・・・
生地がもちもちしずぎて
おもちになってしまいました
おもちを焼いてお焼きにすれば、
のみこみがしやすくなっていいんじゃないかと

あっついうちに餡子をくるんで
ホットプレートでこんがり焼き色をつけて
お焼きに変更・・・

香ばしくってサクッとしていて
おいしいお焼きになりました。