炊込みごはんと随分むかしの事ですが。小学生のころ、炊込みごはんのとき「母ちゃん、おかずないが~?」といったら「炊込におかずが入っとるがよ。」「え~、なんか肉でもつけちや~。」「贅沢ゆうな!嫌なら食わんちよばん。」と怒られたことを思い出します。昭和40年代前半、八幡浜市の一般家庭の情景です。平成の今、デイサービス「ふるさと」では豚汁とサラダに煮物がつきます。今日も皆さん美味しそうに食べています。職員も利用者さんと一緒に食事をします、ごちそうさまでした。