SOHOLM

評価　　★★★

天王洲にアクタスが手掛ける「SLOWHOUSE」がオープンと聞きつけ出かけてきました。運河沿いのロケーションは気持ちの良い場所だけれど、集客は疑問形かも。でもほぼトナリの「T.Y.HARBOR」の定着度を鑑みればマーケティング的には間違いでもないような微妙さ。内装は「よくわかってる感」を感じる力の抜き加減がプロの仕事で絶妙。遅めのランチで利用したレストランも空間の抜けをより重視した造りが心地良さを演出。ランチメニューはパンケーキあたりが普通にあるのかと思えばサンドイッチだけ。中身の具は選べるとはいえいかがなものでしょう。夜はならではのメニューもあるようなので戦略なのかもしれませんが、オペレーションのせいと思わずにはいられないのです。雰囲気があるだけにもったいないかな・・・