発酵白菜^ ^

今日、TBSのＮスタで後半に白菜のニュースをやっているなと思ってチラッと見ていたら、それに関連して「発酵白菜」の特集になり、、、

それはまさしく

中国東北地方のソウルフード食材の

「酸菜」なんですけどっ

肝心の作り方に手がっっ

最後、やっと酸菜ってワードが出てきてニヤついたわ〜

大好き酸菜

そして、いまも我が家の冷凍庫の半分をカチカチに凍った酸菜が占領していて超ウザいんだけどねぇ

好きだから仕方がない…