スウィード

スウィード(Swede／スウェーデンカブ)は蕪の一種で、またキャベツにも近い種だそうです。スェーデン原産なので、スェーデンではルタバガと呼ばれています。 マッシュにして食べるのが、スコットランドの風習です。


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スウィードとキャベツ、ソーセージのクリーム煮