肉欲

まいど。お世話になります。

それっぽくタイトル付けてみましたが。
明日の日曜日は久々に休めそうなのよね。

で、これまた久々に燻製をやろうと思いまして。
鶏肉や豚肉を買い込んで、塩刷り込んだり、脱水シートにくるんだり。

ってのを6日夜にやった。
7日は日勤～夜勤だったので、今夜は肉の脱水加減を見てみないと。

あ荷玉子も燻製にしたいな。