まいど。お世話になります。
せっかく画像を撮ってあるので、載せておこうかな？と。
このところ、仕事で柏の葉キャンパスに行ってたんだけど
つくばエクスプレスへ乗り換えるために、日暮里で降りたりするのね。
で、同僚に勧められたラーメン屋さんのヤツが画像のヤツ。
鶏白湯ラーメンだったかな？
かなりトロミのあるスープで、鶏ガラ相当煮込んだ感じ。
スープに生姜と香味野菜とかの香りは無くて(そう感じただけ
事実は知らん
)それでも臭みは無くて…魚介の出汁は合わせてないように思うけど、昆布は使ってるんじゃないかと。
とにかくまぁ、臭みのない鶏の濃厚スープが素晴らしい感じでした。