記念日の話

まいど。お世話になります。
ちょっと落ち着いたので、この間の日曜の話を。

11月27日は結婚記念日でして、デパートで良い肉を買って自宅で調理。

ステーキと豚汁。あとはデパートで買ったお寿司。

その～、以前は何回か「記念日だから、外で美味しいモノを」とかやってたんですけどね。
お店で出されるサシのよく入った「美味しい肉」が、アタシもカミさんも好みでなく…
今回は赤身の良い肉を買って、自宅で調理する方向にしたのよ。
外食ディナーの雰囲気よりも、食欲を満たすコトを優先したカタチ。因みにカミさんの提案です。

で、非常に美味しかった
筋きりが良いからか、そもそも高い肉がそうだからかは知らんけども
心地よく肉の噛み応えを残しつつ、ぶつりと噛みきれる。
肉の旨みを感じながら、レアに焼かれた肉が喉を通る。これはもう…快感。

値は張りますけど、費用的には居酒屋でガッツリ飲み食いするより安上がり。
高価な肉だと思うと調理にプレッシャーが掛かりましたが、焼き加減・塩加減の多少の過不足は、肉が何とかしてくれる感じ。

美味しかった。って話でした。