角煮

まいど。お世話になります。

え～と、豚の角煮が好物の1つです。学生時分に沖縄でラフテーを食べて以来、しばしば拵える。
とはいえ、かなりのハイカロリーなんで、そうそう作れてませんが。

で、7-11のレトルト的な惣菜でね、豚の角煮がありまして、気にはなってたの。298円でどこまでイケてるのか。

でまぁ、先程食べてみましたが…秀逸
関東だからか、ラフテーではないからか、かなりの甘辛な味付けながら
皮のゼラチン具合や、脂の抜け具合が甚だ良い感じ。

脂身なんか、常温なのにラードとか牛脂みたいなザラつく感じはないし
豚肉の粗野な香りもなく、適度な肉の香りと生姜の香り。甘辛な味付けが浸透した皮はプリプリの食感。

冷めても尚この味わいならば、298はお買い得かなと。
久々に豚の角煮を拵えたくなりました。