光麺たべた

まいど。お世話になります。

会社帰りに光麺寄ってつけめん食べた


…美味しい。
この手の魚介系キライじゃない。

ただ…。魚粉というか、細かい節(鰹節とかの節って事ね)がスープにふんだんに入ってましてね。風味豊かな反面、口当たりが悪い。
無骨な雰囲気の演出と言えなくもないけども、濾せば良いのにと思う。

好きなラーメンなんて十人十色だし、特徴とか個性を出すのに心を砕いてるんだろうけど…
魚介の風味残しつつ、この口当たりを改善できたらもう少し流行るのでは？とか思う。

と言いつつ、会社帰りについつい寄ってしまうアタシ。