ブログネタ：好きなスープ 参加中まいど。お世話になります。
好きなスープ…。
何だろね。
コーンポタージュとかどおよ？まぁ、粉溶くタイプが専らだし、作り方も知らんけど。
あの甘いスープが、子供時分には好ましかったな。甘い≒美味しい的な単純な図式。
その意味では、母さんがしばしば拵えてくれたパンプキンスープも美味しかったな。
あれ…今思えば、裏ごしとか大変だったろうな。
で、僕らが喜ぶもんだから頻度が上がり…「またこれ？」的に言ってしまったのは申し訳ないな。スマンね
母さん。後は…トマト系のスープ。
たまに作るんですがね。
コンソメキューブに野菜ジュース、玉ねぎ&ニンジン等を入れたヤツ。
酸味があって美味しい。で、野菜ジュース使ってるから「野菜摂ってる感」が甚だ良い。
それからねぇ…けんちん汁的なヤツ。定義は知らんけど、とにかく肉と野菜とキノコとかを入れた和風出汁のスープよ。
ゴボウの風味が利いてても良いし、柚子で爽やかに仕上げても美味しい。里芋や油揚げが入ってたら嬉しい
みたいな。しばしば言われる「1日30品目」みたいなのの品目稼ぎにも重宝するし。
とまぁ、つらつら書きましたが、No.1は雑煮かしらね。何だかんだ。
郷里の味だし(地元に住んでるけどさ)、家庭の味。何より、年明けのめでたい感じがNo.1の理由ですかしら。
つーわけで、好きなスープ。雑煮で。
