晩御飯

まいど。お世話になります。

今夜の食卓


・鯵の開き
・大根おろし干し海老ポン酢
・大根小松菜油揚げの煮浸し風
・豚肉のしょうが焼き風


煮浸し風がなかなか良い。
○○風としてますのは…
いわゆる手抜き料理だから。

大根を適当に切って、電子レンジで3～5分加熱。
その間にお揚げを細切りにして、熱湯で軽く油抜き。

で、タッパーに和風顆粒出汁&麺つゆ&チューブ生姜で
上手いことだし汁を拵えて大根と油揚げを浸す。

盛り付ける時に、別で茹でた小松菜を添えて出来上がり的な手軽さ。

汁が染みやすいように、大根をフォークで刺したりすんのがポイント。


次回はカブが安い時にでもやってみよう。