ブログネタ：何うどんが好き？
参加中まいど。お世話になります。
何うどんが好きか。
そうですねぇ…
種類で言うと、讃岐うどんと稲庭うどんですかしらね。
いやいや、各地に有名なうどんってあるんでしょうし
それらを食べ歩いたわけじゃないですけども。
讃岐うどんは、うどんの王様。そんな印象。
シッカリしたコシと心地いい歯切れ。
麺が太いので、濃い目のつゆで食べるのが好み。
「はなまるうどん」とかチェーン店に行ったら
だいたい「冷しょうゆ」で食べてます。
もう、讃岐うどんは醤油ぶっかけて食べるのが一番かなと。
稲庭うどんは…乾麺の雄って感じ。
その…讃岐うどんって、生麺or半生麺じゃない。
多少の保存は利くみたいだけど
それでも賞味期限が近いヤツは、格段に味が落ちる。
その点で稲庭うどんは乾麺なんで
讃岐うどんに比べて保存性に優れますな。
味的にも、ツルツルののど越しで、細麺なのにコシがあって。
で、ちょっと高価なので…
口にする稲庭うどんの大概は、廉価な切れ端のヤツ。
「コッチの方が短くて食べやすい」とか強がってみたり。
コチラはざるうどん的に、つゆにつけて食べます。
薬味は大葉と茗荷が良いな。
というわけで、好きなうどん。
・讃岐うどん
・稲庭うどん