納豆には何を？

まいど。お世話になります。

納豆には何を入れるか。

えーと、付属のタレ&からしです。
フルスペックにしても、ネギ＆卵黄を加える程度で
塩とか砂糖とかは使用しないですね。

最近見かける何も付いてないタイプの納豆は
そのまま食べることもあります。調味料無添加。

いやいや、面倒だからじゃないです。
何ていうか…最近の納豆って以前ほど臭くないから。
薬味をたくさんor調味をシッカリでなくても
美味しく食べられる納豆になったと思う。

あの～、昔のパック納豆ってさぁ
なんかアンモニアみたいな刺激臭がしませんでした？

それを緩和するためにさぁ、からし入れたり
薬味を投入したり、卵黄でまろやかにしたりしたけど
昨今の納豆は、そこまで刺激が酷くないので
けっこうそのまま食べられるし、それだけでシッカリ味わえる。

習慣と勿体無い精神から、付属品は使うって感じ。

それから、オクラ入れたりメカブ入れたりってのもあるんでしょうけど
それって…「納豆にオクラを入れる」っていうか
「オクラ納豆」的な別料理なのではないかと思ったりします。

ただまぁ、そういう多様性が出てきたのも
納豆の生産技術が進歩して（なのかな？）
あの刺激臭が緩和されたからだと思っています。

つーわけで、納豆に何を？
付属のタレとからし。というハナシ。