ブログネタ：お好み焼きは広島？関西？いや、私はもんじゃだ！ 参加中私は全部好き派
まいど。お世話になります
お好み焼きは…広島風でも関西風でも構いませんね。
もんじゃ焼きとはまた別カテゴリーな気はするけど。
広島風って…小豆のモヤシを使うらしいじゃない。
で、都内の広島風は普通のモヤシを使うお店が多くて
まずモヤシが違う時点で興醒めしたりするみたいね。
とか、以前テレビで山本モナが言ってたような…。
私は…そんなにお好み焼きを食べて育ったワケじゃないので…。
と言うか、高校で何の機会だったか忘れたけども
店でお好み焼きを食べて驚いたのよね。美味しくて。
う～ん。つまりその…。
家でしばしば食卓に上がったお好み焼きとの乖離が大きくて。
まぁ、母も大体で料理する人だし、あの頃は8人で住んでたから…
それについて責めるつもりはないけど。
まぁ、だので、お店で食べるお好み焼きは、軒並み美味しいです。
かつて実家で食べてたもの？
そうねぇ…出汁を入れないで作ったやや厚いチヂミに、ウスターソースをかけたら近い味だろうな。
つーわけで、鉄板系の粉モノは何でも好きです。
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お好み焼きは広島？関西？いや、私はもんじゃだ！
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