俺的新事実

まいど。お世話になります

幼少の頃に病弱だったコトもあり、図鑑を眺めては想いを馳せるのが結構好きなワタクシ。

先日購入した「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」を、就寝前やトイレの友にパラパラめくってます。

で、ワタシ的に新事実が。

これまで、カリウムの含有量ではニンジンが優れてると思ってましたが…
ジャガイモや里芋の方がはるかに優秀であることが判明

単位辺りの含有量はニンジンの2倍～。
ワーオ芋ワーオ

カリウムが高血圧予防に効果的なのは、どうやら当たってるみたいだし
これからは、芋にもう少し重きをおこうかな？と。

いやいや、目下のところ高血圧ではないです。
だいたい上は110前後
(↑単位忘れた)

ただ、こういうのって食習慣なんで、意識的に取り入れるコトで
予防なり発症(？)の遅延なりが可能なのかな？とか思うわけです。

ジャガイモか…。
どちらかと言えば、敬遠してた食材だったけど、ちょっと見直した。

と言う話。