ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
参加中まいど。お世話になります。
定番のカレーねぇ…。
何だかんだで、作る機会が多いのは
牛スネ肉のカレーです。
牛スネ肉を1.5時間程度煮込んで
カレー味は市販のカレールーで。
牛スネ肉は、値段の割りに味が濃い。
柔らかくなるまでに、煮込み時間を少々要しますけども
放って置けば煮えるので
時間さえあればそれ程手間でもないし。
あの～、スパイスを調合してカレーを作れるヒトって凄いと思ってます。
そういうヒトに憧れるし、いつかやってみたいとも思います。
なので、しばしば、拵えたカレーにスパイスを入れたりします。
クミンとディルですけど。
これだけでもガラリと雰囲気が変わるから面白い。
カレーというか、スパイスの世界って深淵。みたいな。
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