2nd Dish

まいど。お世話になります

エビと豆乳鍋を食べ終えて
次の皿はイカの塩辛


これは…11月11日に仕込んだヤツね。

イカの角が取れてきて
良い感じになってます


はぁ～っ酒ウマイわぁ

日本酒ってスゴいよねぇ。
この塩辛の生臭いような匂いをさぁ…
見事に旨味として膨らませてる

これは、ワインには出来ない芸当(？)だわ。