あわや

まいど。お世話になります

昨晩に燻製を作りました。
肉は12月1日にダイエーで
98円/100gで購入した豚の肩ロースとバラ肉。米産。



いや、K-1観ながら燻してましたらば…
滴り落ちた脂に引火してしまい、かなり大きな炎が。
消化のために水をかけたら
脂が飛散して瞬間的に炎が拡大


危ねー
火の扱いに慢心は禁物だわ。

そして、豚肉の脂は鶏の比じゃないね。
もう、ず～っと脂が落ちてたし。

今までも何度か引火することはあって…
アルミホイルで覆って鎮火するのが効果的だと会得してたハズなんだけどね。

炎の大きさにテンパった。
ま、いろいろ勉強になりましたとさ。


さて、今日は好天なんで
午前中に洗濯・掃除をして
運動も終えてしまおう