ブログネタ：鍋の締めと言えば雑炊？うどん？ラーメン？ 参加中私はうどん派
まいど。お世話になります。
締めはやはり、うどん。
鍋のスープを沢山吸って欲しいから
シマダヤの玉うどんを長めに煮込みます。
価格との兼ね合いでナカナカ出来ないんですが
きしめん風の幅の広いうどんの方が鍋の締めには好ましい。
普通、うどんってさあ…
コシとか喉越しとか大事じゃない
鍋の締めだとベクトルちがうよね。
味が染みるコトが大事。
これは…ちくわぶに近い感覚なのでは？
とか思ったりする。
関東では一般的なおでん種・ちくわぶ
しかしながら関西等では
知らない人も多いとか。
「美味しくない」と言われたりもするらしい。
この不遇というか…
「ちくわぶ」の在り様を説明するのに
鍋の締めにおける「うどん」の存在は有効なのではないかと思ったり
と
うどんの話をしましたが
実は雑炊も捨てがたい。
都合よく白飯があるコトが
あんまりないのよね。
だので、鍋の材料買うついでにうどんも買う感じ。
ラーメンとちゃんぽんは
やったコトないわ。
永谷園の煮込みラーメンは
前々から興味があったので
近いうちにやってみようかな？
