さつまいもプリン

まいど。お世話になります。

友人からさつまいもプリンを貰った。


卵を使わずに
ゼラチンで凝固させたタイプね。

芋の風味が豊かなのは
その使用率に起因か？
それでいて、十分な甘さ。
しかし、口に入れた瞬間に感じるビビッド(？)な甘さでなく
風味と共にやって来る優しく深みのある味わい。

芋自体の美味しさがうかがえます。

容器の底に芋がまんま入ってますが
もう少しゴロゴロしたサイズが入ってても面白いかも。

その場合、プリン自体をもう少し滑らかにして…
食感にギャップを出すとお互いの存在が引き立ちますな。

とかそれっぽく書いてみる