まいど。お世話になります。
いわゆるキムチの素を使ってキムチを作ってみました。
まぁその～、白菜がさぁシーズンで手頃じゃない。
白菜ったら鍋なんですけど
1人なんでナカナカ鍋もやりづらい。
で、些か発想が安易ですが
キムチでもやってみるか？的なノリ。
切った白菜に粉末を混ぜる&揉むタイプの素を使用して
放置すること1日。
それなりに出来ました
うん。普通にキムチ。
ただ…ニオイが激烈です。
ジップロックに入れてても、冷蔵庫はキムチ臭。
週末に燻製をしたので…
台所はもう色んなニオイがしまふ。
さて、購入したキムチの素では
白菜1/4株≒500gを漬けられる。
コストは白菜込みで約450円。
多分、容器に入ったキムチ買うのと変わらんね。
作るからには、市販品よりコストを抑えたいけど…
チラッとモバレピで検索した感じじゃぁ
韓国唐辛子とかニョクマムとか
初期投資がかさみそう。
2kgくらいの白菜を仕込めば割安なのかな？って印象ですな。
う～ん。だったら鍋にするわ。
しかしまぁ、取り敢えず1/4株のキムチが出来たので
今週はコイツで白飯を食べようかなと。
ついつい食べ過ぎそうだけど
カプサイシンでチャラにならないかしら？みたいな。
いわゆるキムチの素を使ってキムチを作ってみました。
まぁその～、白菜がさぁシーズンで手頃じゃない。
白菜ったら鍋なんですけど
1人なんでナカナカ鍋もやりづらい。
で、些か発想が安易ですが
キムチでもやってみるか？的なノリ。
切った白菜に粉末を混ぜる&揉むタイプの素を使用して
放置すること1日。
それなりに出来ました
うん。普通にキムチ。
ただ…ニオイが激烈です。
ジップロックに入れてても、冷蔵庫はキムチ臭。
週末に燻製をしたので…
台所はもう色んなニオイがしまふ。
さて、購入したキムチの素では
白菜1/4株≒500gを漬けられる。
コストは白菜込みで約450円。
多分、容器に入ったキムチ買うのと変わらんね。
作るからには、市販品よりコストを抑えたいけど…
チラッとモバレピで検索した感じじゃぁ
韓国唐辛子とかニョクマムとか
初期投資がかさみそう。
2kgくらいの白菜を仕込めば割安なのかな？って印象ですな。
う～ん。だったら鍋にするわ。
しかしまぁ、取り敢えず1/4株のキムチが出来たので
今週はコイツで白飯を食べようかなと。
ついつい食べ過ぎそうだけど
カプサイシンでチャラにならないかしら？みたいな。