自家製生ハムを作る4th

まいど。お世話になります。

仕込みから2週間。
悪くなってないかしら？と、一部を切って試食


う～む。これは…美味しいのか？？？


市販のと比べて塩気が薄い気がする。熟成なのか腐敗なのか…匂いも変化してますね。


ま、仕上げは週末を予定。
試食で下したりしませんように