ベビースモーカー

まいど。お世話になります。

先週のキャンプで燻製が出て以来、再び燻製熱が燻り出しておりました。

で、久々に燻製をしました。

梅雨の間ベランダで風雨に晒されていたMDF材のスモーカーは、些か歪んでまして、組むのに一苦労。

けどまぁ、謀らずもこの歪みのお陰で、組み上がると安定感が増した感じ。


前夜から仕込んでいた、鶏モモとササミ、煮玉子、アジ等を燻製。

今夜だけじゃ食べきれないから、今週は、これらが夕食になるでしょうな。ウヒヒ。


毎日燻製だなんて、かなりのベビースモーカー。