手早く出来る肉じゃが

まいど。お世話になります。


何かのレシピブックで、「クイック肉じゃが」っていうスピード料理を見た。

つまりは、肉の切り落としを使い、ジャガイモ・ニンジンは薄く切る。
これで火の通りを早くしようってことなんですわ。

というわけで、作りました。



…全然ジャガイモ・ニンジンが薄切りじゃないです。

フライパンで、肉とタマネギを炒めて、肉じゃが味にしてる間に
ジャガイモとニンジンは電子レンジで加熱。
ものの3分でイモはホッコリですわ。

概ね電子レンジで火を通してから、フライパンで合流って寸法です。
調理に掛かる時間は10～15分程度。まぁ、早いですわね。

大き目の皿に高々と盛って、惣菜居酒屋風。