鶏ささ身の醤油漬け

まいど。お世話になります。

茶碗蒸し用にささ身を買ったので、残りは醤油に漬けました。
酒の肴にも弁当のオカズにも合うし、日持ちもするので結構便利。


つーわけで、下記。



鶏ささ身の醤油漬け
＜材料・分量＞
・鶏ささ身　　3本

・麺つゆ　　大さじ2
・醤油　　大さじ2
・チューブのショウガ　　1cm程度
・七味唐辛子　　少々
・山椒　　少々


＜作り方＞
1.　麺つゆ・醤油・ショウガ・七味唐辛子・山椒を合わせた漬けダレに、ささ身を漬ける。

2.　冷蔵庫でひと晩ステイ。

3.　オーブントースターで15分程度焼き、適当にカットする。




まぁ、ぶっちゃけモモ肉の照り焼きと大差ないんですけど。
部位が違うと、味わいも全く違いますわね。