まいど。お世話になります。
海老のガーリック揚げ
が好評だったので、調子に乗ってまたも海老を購入。
ただ、同じ味付けだとアレなんで…。
「この前の方が美味しかった」的なコトになりかねないんで。
評価軸を変更する常套手段ってことで、スパイシー揚げ。
まぁ、海老のガーリック揚げ
の小麦粉まぶす工程で
下記のスパイスを一緒にまぶすだけです。
・クミンシード 2つまみ
・ディルシード 2つまみ
・ローズマリー 1つまみ
で、このスパイス3種を、すり鉢等でゴリゴリ砕いてまぶします。
まぁ、スパイスって使い方が分からないので
つい買い控えてしまいますけど、使ってみると結構アリな印象。
クミンは特に薫り高くて美味しいので、気が向いたら試すと良いよ。