まいど。お世話になります。
残りのタケノコを何とか使いたく、野菜炒め。
タケノコと野菜のオイスター炒め
＜材料・分量（2人分）＞
・タケノコ水煮 50g
・シイタケ 2～3個
・ピーマン 2～3個
・パプリカ 1/2個
・モヤシ 1袋
・顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・胡椒 少々
・水 100ml
＜作り方＞
1. モヤシ以外の具材を、ひと口大に切る。モヤシは軽く洗っておく。
2. フライパンor中華鍋に具材と水を入れ、シンナリするまで炒め煮る。
3. 2.にオイスターソース・鶏がらスープを入れて軽く混ぜる。胡椒を振る。
まぁ、それなりです。
モヤシの嵩増し効果が絶大ですわね。