タケノコ食いたい

まいど。お世話になります。

季節なので、タケノコを食べたいなと思いました。

普段は顆粒和風出汁で済ませてますが

たまには削り節で出汁をとろうかなと。結構リキ入れて作りました。

とはいえ、絹さやが高かったので、シシトウで代用したり

タケノコも皮付きのヤツじゃ多いし、高いので水煮のパックを買ったり。

何かもう、季節関係ない感じになりました。

タケノコを入れた煮物

＜材料・分量（4人分くらい）＞

・タケノコ水煮　　50g

・ニンジン　　1本

・シイタケ　　2個

・ゴボウ　　30cm程度

・鶏モモ肉　　250g程度

・シシトウ　　10個

・出汁　　2カップ

・麺つゆ　　大さじ3

・みりん　　大さじ1

＜作り方＞

1.　昆布と削り節で出汁を取ります。

2.　シシトウはヘタをとり、さっと湯がく。タケノコ水煮は、5分くらい茹でろと書いてあったので茹でる。

3.　ゴボウの皮を削いで斜めにカットし、水に晒してアクを抜く

4.　ニンジン・タケノコ・シイタケをひと口サイズにカットする

5.　鶏モモ肉をひと口サイズにカットし、鍋で焼く

6.　5.にシシトウ以外の材料を入れて、煮る。柔らかく＆好みの塩加減になたら出来上がり。