まいど。お世話になります。
バター醤油って、もう鉄板ですわね。
この味付けなら、美味いに決まってる感じ。
つーわけで、下記。
鮭と玉ねぎのバター醤油
＜材料・分量（2人分）＞
・生鮭 2切れ
・玉ねぎ 1/2～1個
・顆粒鰹出汁 小さじ1
・バター 10g
・醤油 大さじ1
・水 大さじ2～3
＜作り方＞
1. 玉ねぎを小さめに切る
2. フライパン等に1.を敷き詰め、鮭を乗せて、鰹出汁・バターを入れ、醤油をかける。焦げるとイヤなので、水も加える。
3. 蓋をして中火で煮る。グツグツ言ってきたら、弱火にして5～10分程度煮るっていうか、焼くっていうか。
4. 火が通ったら、皿に鮭を盛り、玉ねぎと汁をかける。
カンタンで鉄板なので、結構重宝してます。
鮭の他にも…大概の白身魚で出来る思います。
けどまぁ、コストパフォーマンスから言うと、圧倒的に鮭ですわね。