最近我が家にＨＵＲＯＭのスロージューサーが届きました
果物や野菜を低速で回転するスクリューで搾ることで、栄養分を壊さず、自然の恵みそのままのジュースにして飲めるというもの
果物や野菜にはビタミン・ミネラル・食物繊維・酵素などの栄養素が豊富に含まれています。これらは有害物質を除去する栄養素であり、昨今の世の中ではとっても重要な成分ですね。ところが、私達がそれを十分に得るためには果物や野菜を１日に７９０グラム以上は摂取しなければならないそう。
これは大変な量です
でも
このスロージューサーにかかれば７９０グラムの果物類の栄養がなんとジュース１杯分で摂れてしまうのです。
種も皮も一緒に搾って一番栄養のある部分を逃しません。それに噛んで食べるよりも消化吸収が良いといいます。
そして、何を一緒にしても以外と美味しい、ってか、飲めます
これはニンジンとリンゴのジュースを作っているところ。（定番ですが
）
ジューサーからはいらないカスが出てきます。
この搾りカスをお料理に使ったりする人もいるんだそうですが、コールスローサラダとか出来そうですね。
皆さんご存じですか
果物や野菜だけで得ることが出来る唯一の栄養素、ファイトケミカル。
ファイトケミカルには強力な抗酸化機能があり、人が摂取すると発がんの段階で抑えたり、がんの転移を抑制するなど、がんの予防と治療に非常に重要な役割を果たし、免疫力を高め、老化防止の効果もあるんだとか。
ファイトケミカルの効果は果物や野菜の色でだいたい分かります。
因みに
赤・・・リコピン（抗ガン効果、血管機能の強化）
黄色・・・ベータカロチン（肌の健康、免疫強化）
緑・・・ルティン（血液の健康、疲労回復）
白・・・アリシン（有害物質の排出、骨の健康）
紫・・・アントシアニン（目の健康、心血管系疾患の改善）
今日は、大好きなセロリとリンゴを飲みました
このジューサーで作った市販のコールドプレスジュースを買うと１杯１０００円位
してしまうので、思い切って購入しましたが、なかなかいい感じ
しばらくハマってしまいそう